| Autor : | BID |
| Fuente: | BID |
| Fecha: | 2021-08-08 20:23:06 |
| Descripción: | El modelo de Escuelas-Taller llegó a Colombia en 1992 con el objetivo de recuperar el patrimonio cultural y generar oportunidades de empleo para la población joven. En 2005 el Ministerio de Cultura constituyó el Programa Nacional de Escuelas Taller convirtiéndolo en un aliado clave en la recuperación del patrimonio cultural (material e inmaterial), la generación de empleo juvenil y la promoción del emprendimiento local, siendo la cocina tradicional colombiana y sus oficios de principales beneficiarios del programa. Esta experiencia permitió evidenciar el bajo reconocimiento social, económico y educativo que enfrentan los maestros de estos oficios, pero al mismo tiempo el alto impacto que el conocimiento que estos poseen puede tener en las economías locales, en la preservación de la identidad cultural local y en la potenciación del turismo cultural. |
