| Resumen: |
Los países de América Latina se encuentran en plena fase de transición demográfica, epidemiológica y nutricional, con crecientes niveles de expectativas de vida y tasas de envejecimiento, aumento de enfermedades crónicas y una marcada evolución de la malnutrición por déficit a una convivencia de esta con el sobrepeso y la obesidad. Además del impacto social y la conculcación de derechos que este proceso conlleva para quienes lo padecen, supone importantes costos económicos para el conjunto de la sociedad. Para hacer frente a estos procesos de transición y garantizar el derecho a la seguridad alimentaria y nutricional a toda la población es fundamental contar con propuestas basadas en datos empíricos, que permitan identificar desafíos, buscar oportunidades de política pública y cuantificar los impactos esperados. El documento presenta una síntesis de los principales resultados de estudios del costo de la doble carga de la malnutrición realizados en ocho países de la región gracias a la cooperación entre la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), el Programa Mundial de Alimentos y los gobiernos participantes, y releva algunas de las principales propuestas de política pública en materia de seguridad alimentaria y nutricional para alcanzar la meta del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de poner fin a todas las formas de malnutrición. |
