Seguridad Alimentaria y Nutricional
América Latina y el Caribe
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América Latina ha experimentado avances en la erradicación del hambre y la desnutrición durante las últimas décadas, con una disminución considerable del número de niños y niñas que con desnutrición. No obstante, si bien la región cuenta con una oferta excedentaria de alimentos para el consumo humano, en el 2017 se estima que el 10,2% de la población no cuenta con ingresos suficientes para cubrir sus requerimientos nutricionales mínimos, 12,2% de los menores de cinco años tiene desnutrición crónica, 3,8% sufre desnutrición global y aún 1,6% de desnutrición aguda. A lo anterior se suman los problemas del déficit de micronutrientes y el creciente número de personas con sobrepeso y obesidad, que aumenta la presión de los países. Para la región un 6,8% de los menores de cinco años sufren de sobrepeso u obesidad.

La malnutrición es un problema de primer orden para romper la reproducción del círculo vicioso de la pobreza porque afectan de forma directa sobre la salud, educación y economía de las personas. El cambio demográfico, la migración, los cambios en hábitos y patrones de consumo, la creciente urbanización, sumado a los efectos del cambio climático presentan nuevos desafíos que urgen ser enfrentados por el creciente riesgo de la inseguridad alimentaria y nutricional.

A continuación, se presentan algunas gráficas que reflejan la situación de SAN en la región.
 
 
Gráficas
 


AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE (24 PAÍSES): PREVALENCIAS DE DESNUTRICIÓN Y SOBREPESO EN NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE CINCO AÑOS DE EDAD, SEGÚN PATRÓN OMS, 2007-2016




Fuente: CEPALSTAT, Global Health Observatory Data Repository e informes oficiales de los países.



AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE (33 PAÍSES): INCIDENCIA DEL BAJO PESO AL NACER TOTAL Y POR RESTRICCIÓN DE CRECIMIENTO INTRAUTERINO, 2013-2015



Fuente: Organización Panamericana de la Salud (OPS), Health Information and Analysis Project. Regional Core Health Data Initiative. Washington DC, 2010.



América Latina y el Caribe: Prevalencia de la desnutrición crónica
(1990-2005/2016)



Fuente: CEPALSTAT, Global Health Observatory Data Repository e informes oficiales de los países.

*la meta propuesta en el gráfico es reducción a la mitad de la desnutrición crónica.

 

América Latina y el Caribe: Prevalencia del sobrepeso u obesidad en niños y niñas menores de cinco años
(1990-2005/2016)

Fuente: OMS.

América Latina y el Caribe: Prevalencia de la subnutrición

Fuente: FAO.

 

América Latina y el Caribe: Prevalencia de anemia

Fuente: Estimaciones OMS.



América Latina y el Caribe: Evolución del IPC de alimentos y bebidas



Fuente: CEPALSTAT.

*excluye Venezuela (República Bolivariana de).



América Latina y el Caribe: Relación entre IPC de los alimentos y el IPC general, 2002-2016



Fuente: CEPALSTAT.



América Latina y el Caribe: Prevalencia de anemia en embarazadas 1990-2000-2016



Fuente: Estimaciones de Organización Mundial de la Salud, Global Health Observatory Data Repository.


 
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http://estadisticas.cepal.org/cepalstat/WEB_CEPALSTAT/Portada.asp
 
 
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