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Seguridad Alimentaria y Nutricional
América Latina y el Caribe
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América Latina ha experimentado avances en la erradicación del hambre y la desnutrición durante las últimas décadas, con una disminución considerable del número de niños y niñas que con desnutrición. No obstante, si bien la región cuenta con una oferta excedentaria de alimentos para el consumo humano, en el 2017 se estima que el 10,2% de la población no cuenta con ingresos suficientes para cubrir sus requerimientos nutricionales mínimos, 12,5% de los menores de cinco años tiene desnutrición crónica, 3,8% sufre desnutrición global y aún 1,5% de desnutrición aguda. A lo anterior se suman los problemas del déficit de micronutrientes y el creciente número de personas con sobrepeso y obesidad, que aumenta la presión de los países.

La malnutrición es un problema de primer orden para romper la reproducción del círculo vicioso de la pobreza porque afectan de forma directa sobre la salud, educación y economía de las personas. El cambio demográfico, la migración, los cambios en hábitos y patrones de consumo, sumado a los efectos del cambio climático presentan nuevos desafíos que urgen ser enfrentados por el creciente riesgo de la inseguridad alimentaria y nutricional.

A continuación se presentan algunas gráficas que reflejan la situación de SAN en la región.
 
 
Gráficas
 


AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE (24 PAÍSES): PREVALENCIAS DE DESNUTRICIÓN Y SOBREPESO EN NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE CINCO AÑOS DE EDAD, SEGÚN PATRÓN OMS, 2007-2014




Fuente: CEPALSTAT, Global Health Observatory Data Repository e informes oficiales de los países.



AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE (33 PAÍSES): INCIDENCIA DEL BAJO PESO AL NACER TOTAL Y POR RESTRICCIÓN DE CRECIMIENTO INTRAUTERINO, 2013-2015



Fuente: Organización Panamericana de la Salud (OPS), Health Information and Analysis Project. Regional Core Health Data Initiative. Washington DC, 2010.



América Latina y el Caribe: Situación de avance a la meta de los Objetivos de Desarrollo sostenible para desnutrición crónica.
(1990-2005/2012)



Fuente: CEPALSTAT, Global Health Observatory Data Repository e informes oficiales de los países.

*la meta propuesta en el gráfico es reducción a la mitad de la desnutrición crónica.



América Latina y el Caribe: Evolución del IPC de alimentos y bebidas, 1995-2016



Fuente: CEPALSTAT.

*excluye Venezuela (República Bolivariana de).



América Latina y el Caribe: Relación entre IPC de los alimentos y el IPC general, 2002-2016



Fuente: CEPALSTAT.



América Latina y el Caribe: Prevalencia de anemia en embarazadas 1990-2000-2016



Fuente: Estimaciones de Organización Mundial de la Salud, Global Health Observatory Data Repository.


 
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http://interwp.cepal.org/sisgen/ConsultaIntegrada.asp?idAplicacion=14

http://estadisticas.cepal.org/cepalstat/WEB_CEPALSTAT/Portada.asp
 
 
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